Osprey Fish - Onze vis

De producten van Osprey Fish zijn uitsluitend gevangen door eigen schepen. De vangst is gericht op schol van de beste kwaliteit. Osprey Fish concentreert de visserij daarom op de visgronden waar schol met de beste smaak wordt gevangen. Uitzonderlijk is dat er alleen op schol gevist wordt vanaf eind april tot eind oktober, de periode waarop de schol van de hoogste kwaliteit is. In de paaitijd en kuitzieke periode wordt er niet op schol gevist. Voor die periode wordt vis op voorraad gehouden. Osprey Fish garandeert zo 365 dagen per jaar schol van hoge kwaliteit.

Aan de vis wordt direct vanaf de vangst de uiterste zorg besteed. In een ononderbroken koelketen wordt het product verder verwerkt in ruimtes die voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van kwaliteit en hygiëne. We zijn trots op onze vis en onze kwaliteit. Onze vis wordt jaar na jaar bekroond met de DLG Gold Award, een prestigieus keurmerk uit Duitsland.

Onze vloot is trots op ons belangrijkste product: (h)eerlijke schol. Naast dit topproduct uit de Noordzee, vangen wij echter ook seizoensproducten als tarbot, griet en schar.

Kiezen voor onze vis, Osprey Fish, is kiezen voor het beste van wat de Noordzee u biedt.

Schol

Tongschar

Tong

Tarbot

Griet

Schar

In de winterperiode vissen onze schepen met de flyshootmethode in de Zuidelijke Noordzee en het Engels Kanaal. Met deze manier van vissen kunnen we de hoogste kwaliteit garanderen, doordat de vis maar gedurende een hele korte tijd in het net gevangen zit en aansluitend op het binnenhalen van het net direct gekoeld opgeslagen wordt in ijs. De schepen lossen de vangst meerdere malen per week waardoor we een optimale versheid kunnen garanderen direct vanaf het schip.

Rode Mul

Gele Poon

Rode Poon

Wijting

Dorade

Zeebaars

Pijlinktvis

Zeekat

Twinrigvisserij

Met de twinrigvisserij worden twee netten met een lage snelheid achter het schip gesleept. Het tuig bestaat uit drie (rubberen) kabels die vanaf de achtersteven van het schip naar twee naast elkaar gekoppelde sleepnetten lopen. De bevestigingspunten van de kabels met deze netten raken de bodem. De daardoor ontstane trillingen en zandwervelingen zorgen ervoor dat schol los van de bodem komt en in de netten. Twinrig is een lichte vorm van sleepnetvisserij met relatief weinig bodemberoering. Dit bespaart niet alleen brandstof, maar spaart ook het bodemleven. Door de lagere sleepsnelheid levert deze vangstmethode bovendien een goede kwaliteit vis en blijven (ongewenste) bijvangsten tot een minimum beperkt.

Flyshootvisserij

Naast de twinrigvisserij beoefenen onze schepen ook de zgn. flyshootvisserij. Een flyshooter vist achter het schip met lijnen, ofwel zegentouwen, met daaraan een net. Tijdens het vissen worden de zegentouwen met het net naar het schip gehaald. De zegentouwen rollen over de bodem en veroorzaken stofwolken die de vissen opschrikken en ervoor zorgen dat ze voor de touwen blijven uitzwemmen. De sterke en grote vissen blijven voor de zegentouwen uitzwemmen en worden bij het naderen van het schip en het halen samengedreven naar de netopening.

Flyshooten is alleen effectief bij voldoende daglicht. Bij voldoende daglicht kunnen de vissen de zegentouwen zien. Flyshooters vissen dus alleen overdag. De flyshootvisserij gaat het beste in vlakke, zanderige zeegebieden zonder obstakels. Daarom wordt er veel gevist in het Engels Kanaal en in bepaalde delen van de Noordzee.

Onze vis

Onze producten zijn te verkrijgen onder de volgende specificaties:

Specificaties:

Presentatie:

Verpakking: